11 худших ингредиентов супа для тех кто на диете

11 Ингредиентов худшего супа для людей, сидящих на диете
1. Похудение с помощью супа - один из немногих вариантов, который предпочитают как специалисты по снижению веса, так и врачи. Ароматный, горячий и объемный суп поможет унять чувство голода и сбросить лишний вес. Он также посылает в организм целую армию витаминов, полезных минералов и клетчатки!
Но все это только в том случае, если в его составе нет "неправильных" ингредиентов! Что не следует класть в суп во время похудения - подскажите MedAboutMe.
Устойчивый и безопасный: Как выбрать краску для волос?
Домашнее окрашивание: выбирайте стойкую краску, которая не вредит волосам.
1. Бульонные кубики.
Готовить с ними одно удовольствие. Всего несколько кубиков - и аромат мяса индейки, свежих овощей и других полезных ингредиентов разносится по кухне. И даже если это просто "трюк", по крайней мере, его приятно есть. Но это в теории! Но на практике "обман" может нанести вред здоровью человека.
Большинство бульонных кубиков содержат глутамат натрия, повышающий аппетит, а также синтетические желтые красители, которые исследователи связывают с развитием опухолей в почках и надпочечниках лабораторных животных, а также хромосомными нарушениями (речь идет о пищевых добавках Е 102 и Е 110). Вместе с ними происходит увеличение содержания натрия.
2. Молочный крем.
В отличие от предыдущего варианта, этот, по крайней мере, полезен. И это не повредит здоровому человеку. Но во время похудения, когда важны все калории, от этого тоже следует отказаться. Диетолог Изабель Смит советует избегать супов на основе молочных сливок и сметаны.
Для достижения наилучших результатов во время похудения желательно первое блюдо на овощном или курином бульоне - в них минимум жира и калорий. Важно: Чтобы предотвратить задержку жидкости в организме, рекомендуется использовать натуральные специи без добавления соли в суп.
3. Жирная говядина.
Включение мясных продуктов в меню - отличное решение во время похудения. Мясо и продукты из него (фрикадельки и т.д.) хорошо насыщаются и могут легко пережить время от обеда до ужина. Однако для приготовления важно использовать только красное мясо. Лабораторные исследования показали, что потребление жирной говядины связано с увеличением обхвата тела человека.
Во время похудения куски мяса должны быть на 80% нежирными.
В 2018/5 году эксперты организации "Росконтроль" отправили в лабораторию 5 образцов тушеной говядины популярного в России бренда. Все они были отнесены к высшему классу. Не существует 1 продукта, соответствующего ГОСТу.
В 4 образцах содержалось мясо птицы, а в 5-м образце - ДНК свиньи. В черный список попали бренды "Главпродукт", "Ова", "Гродфуд", "Золотой запас" и "Елинский". Высший сорт.
4. Обработайте сыр.
Среди гурманов до сих пор ведутся споры о том, можно ли считать плавленый сыр сыром. Ведь технология его изготовления имеет мало общего с классической, что гарантирует вкусный натуральный продукт. Но, как бы то ни было, никто не сомневается, что этот продукт, в отличие от настоящего сыра, вообще не подходит для приготовления блюд.
100-граммовая упаковка плавленого сыра Dolzba содержит 45-55% жира и более 250 ккал калорий. В то же время такой сыр не приносит пользы организму.
5. Лапша.
1. Одним из самых популярных вариантов диетического супа является куриная лапша. Его тушат в курином бульоне и вплетают в тонкую лапшу, приготовленную из высококачественной муки. Последний отличается высоким содержанием быстрых углеводов и полностью лишен клетчатки. Суп не навредит, но вряд ли поможет вам похудеть.
Чтобы суп получился полезным, нужно заменить обычную лапшу продуктами из твердых сортов пшеницы. Кстати, они также дают более длительное чувство сытости и улучшают работу пищеварительной системы.
6. Фруктовый сок.
кто сказал, что суп не был сладким? Фруктово-ягодные супы действительно приятны, но не подходят для диеты! Особенно если он приготовлен не из натуральных продуктов "только с огорода", а из пакетированных соков, которые продаются в магазине. Эти соки содержат "скрытый сахар" и обычно высококалорийны.
Кроме того, они вызывают резкое повышение уровня сахара в крови, а также такое же быстрое снижение. В результате человек чувствует голод в течение 30-40 минут после употребления стакана супа.
на заметку!
Еще одной опасностью пакетированного сока является содержание 5-гидроксиметилфурфурола, канцерогена. Он образуется при нагревании продукта, в том числе непосредственно выжатого сока. Концентрация этого вещества зависит от разновидности и интенсивности нагрева. Поэтому он не входит в состав свежевыжатого сока.
7. Белый рис
В последнее время наблюдается много нападок на белый рис. В нем содержится много углеводов, а пользы никакой. Тем не менее, это отличный элемент ежедневного меню. Но во время похудения есть более здоровые альтернативы, такие как коричневый рис, ячмень и киноа.
Эти продукты очень важны во время похудения, потому что в них мало углеводов и высокое содержание клетчатки. Диетологи рекомендуют перейти на эти продукты тем, кто долгое время не может обрести плоский живот.
8. Томатный соус.
Томатный соус выпускается производителями как готовый продукт, который обогащает вкус блюда и делает его пикантным благодаря тому, что в нем содержатся различные добавки. И, по мнению диетологов, в этом и заключается главная опасность.
В большинство соусов добавляют сахар и скрытую соль. Кроме того, некоторые содержат завышенное количество консервантов, таких как сорбат калия и бензоат натрия. Прием таких продуктов внутрь не рекомендуется, как во время диеты, так и при правильном питании. Вместо этого рекомендуется использовать натуральный томатный сок или свежую томатную мякоть.
9. Колбаса.
Это вкусно, но не имеет никакого отношения к похудению. Большинство сосисок содержат большое количество жира с минимальным содержанием мяса или вообще без него и содержат консерванты, усилители вкуса, соевый белок, натрий и другие вредные для здоровья ингредиенты. Еще одним недостатком промышленных сосисок является то, что калории в супе очень высоки, и во время похудения они становятся лишними.1
В 2018/4 году эксперты Росконтроля отправили на тестирование 6 образцов консервированной колбасы "купат". 3 из них были немедленно внесены в черный список из-за несоответствия заявленному составу, беспокойства по поводу содержания микробиологических показателей или антибактериальных веществ. Это продукция брендов Velcom, Останкино/Папа Могут и Чернышихинское мясо. Комментариев экспертов по поводу продовольственных брендов "Мираторг" и "Сельгрос" не поступало.
10. Гренки.
Эти аппетитные хрустящие гренки обычно не содержат клетчатки, потому что они сделаны из муки высшего сорта или 2-го сорта, а не из цельного зерна. Единственное, что они добавляют в суп, - это пикантный вкус (за счет усилителей вкуса) и дополнительные калории. Во время похудения гренки следует полностью исключить.
11. Овощные консервы.
Зеленый горошек, золотистая кукуруза и белая фасоль. Как отличить полезные консервы от консервов, от которых следует отказаться? Диетологи советуют в первую очередь обращать внимание на соленость. Согласно consumer reports, 1 порция зеленой фасоли Сайя содержит в среднем 380-390 мг натрия, что является нездоровым избытком в рационе.2-м важным показателем качества продукта является то, что он содержит примеси и поломанные плоды - этого быть не должно.
Во время похудения лучше использовать замороженные овощи, чем консервированные. Наилучшими показателями качества обладают продукты, приготовленные методом "шоковой заморозки". Он обладает высоким содержанием витаминов и минералов, совсем не содержит соли.
на заметку!
Выбирая замороженный продукт, убедитесь, что на упаковке нет инея, снега или льда. Если они присутствуют, это свидетельствует о нарушении правил хранения продуктов питания.
Для многих потребителей важно употреблять продукты, не содержащие ГМО. Искусственно модифицированные генотипы встречаются в смесях, содержащих соевые бобы, кукурузу, картофель и помидоры. С этим проблем нет, но производитель должен указать этот факт на упаковке.
Комментарий эксперта.
Елена Каллен, диетолог, психолог, эксперт в области психологии похудения.
Во время похудения многие сосредотачиваются в первую очередь на калориях. Важно, чтобы продукт по-прежнему содержал максимальную пользу и был способен обеспечить хорошее питание организму. 1. Одним из таких продуктов является брокколи. Вкусная и сытная брокколи обладает самым высоким содержанием белка и витаминов среди овощей. Здоровое первое блюдо доступно!
Суп из брокколи с зеленым яблоком.
Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт. Кислые яблоки - 2 шт. Брокколи - 300 г; Вода или бульон - 1 л;
Лук, яблоки и морковь нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавьте жаркое, специи и соль в кипящую воду или суп по вкусу и тушите в течение 10 минут. Наконец, добавьте овощи и брокколи и готовьте не более 5 минут, чтобы сохранить их полезные свойства.суп готов!
Я также поделюсь 1 из моих любимых, суперлегких супов, как с точки зрения калорийности, так и с точки зрения приготовления. Это томатный суп. Ценность томатов в содержании ликопина, который улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и обладает противораковыми свойствами. Ликопин легче усваивается организмом при приготовлении, чем сырые овощи. При похудении этот продукт незаменим - употребление помидоров увеличивает скорость обмена веществ.
Томатный суп.
Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 5 штук; томатная паста - 1 чайная ложка; чеснок - 3 штуки; Вода - 1 литр;
Обжарьте лук на оливковом масле. Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте. Добавьте помидоры, томатную пасту и специи к луку и обжаривайте еще 15 минут. Всыпьте все в кипящую воду, дайте настояться 10 минут и взбейте блендером до однородной массы. Его можно подавать со сметаной или отдельно.
приятного аппетита и гармонии!
Валерия Бальченко, фитнес-модель в бикини.
Большая ошибка думать, что суп для похудения не обычный и не очень вкусный. На самом деле, 1-е правило правильного похудения заключается в том, чтобы еда была вкусной, полезной и аппетитной. Потому что голодать и есть то, что вы ненавидите, - это прямой путь к дальнейшему увеличению веса.1. Суп - один из лучших способов удовлетворить все эти требования, обеспечить организм витаминами и минералами и помочь организму сжигать жир, используя в рецептах этих блюд продукты, богатые клетчаткой.
Если ваша цель - похудеть, то лучше всего избегать картофеля в этом рецепте, потому что этот продукт содержит углеводы. Таким образом, он способствует резкому повышению и снижению уровня сахара в крови. Замачивание корнеплодов на несколько часов в холодной воде поможет частично нейтрализовать вредные свойства картофеля.
Чтобы приготовить овощной борщ, вам понадобятся 2 картофелины, 1/4 кочана капусты, лук, морковь, перец, чеснок и зелень по вашему выбору.
Рецепт: Предварительно вымытую и очищенную от кожуры свеклу запекаем в духовке в течение 15 минут, пока готовится, обжариваем лук и морковь с добавлением мелко нарезанного перца. Далее, пока свекла остывает, готовим остальные овощи. Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, положите в кастрюлю нашинкованную капусту и нарезанный ломтиками картофель. Через 5 минут добавьте обжаренные овощи и охлажденную свеклу, нарезанную соломкой. После этого сразу добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса, соль и перец по вкусу, но не забывайте, что соль удерживает влагу и способствует набору веса, а перец возбуждает аппетит. Поэтому от этих 2 следует полностью отказаться во время диеты. Сократите их использование. Готовьте до готовности.
Перед подачей на стол в борщ можно добавить овощи и мелко нарезанный чеснок. Диетический овощной борщ можно заправить йогуртом или нежирной сметаной. Однако, если цель состоит в том, чтобы похудеть как можно скорее, рекомендуется полностью отказаться от дозаправки.
Суп из сельдерея.
Сельдерей издавна считался здоровой пищей. Без сельдерея о здоровом питании, похудении и правильном образе жизни не может быть и речи. Считается, что сельдерей помогает сжиганию жировой ткани и способствует снижению веса. В готовом виде он содержит много клетчатки и микроэлементов, которые способствуют правильному пищеварению и очищению организма.
Чтобы приготовить суп из сельдерея, вам понадобится упаковка томатного сока (томатной пасты), 1/2 кочана капусты среднего размера, 1 корень сельдерея, 2-4 луковицы, 1-2 перца, 1-2 моркови и замороженная зеленая фасоль.
Рецепт: Измельчите все овощи, положите их в глубокую кастрюлю, залейте предварительно разведенным томатным соком в соотношении 1:1 с водой и поставьте на огонь. Как только суп закипит, добавьте зеленую фасоль. Тушите на слабом огне 20 мин. Затем немного остудите бульон, перелейте его в блендер и приготовьте.
На стол овощной суп-пюре с сельдереем подают с мелко нарезанными овощами, нежирной сметаной или йогуртом без наполнителей.
Супы для похудения не обязательно должны быть овощными. Куриная грудка - идеальное решение для диетических супов, которые помогают похудеть.
Для приготовления вам понадобится очищенная куриная грудка (500 г), 1/4 кочана капусты, морковь, лук, перец, томатная паста, помидоры, чеснок и зелень.
Рецепт: Пока куриная грудка варится в воде с небольшим количеством соли, нарежьте и обжарьте овощи, такие как морковь, лук, чеснок и перец, томатную пасту и т.д. Положите нашинкованную капусту в готовый куриный суп и добавьте жаркое. В конце кладут нарезанные кубиками помидоры и куриную грудку.
Перед подачей на стол суп можно украсить зеленью. Однако лучше воздержаться от заправки кисломолочных продуктов, особенно в данном случае в виде майонеза.